1月のお食事を紹介します。

 

☆元旦☆

 

 

・赤飯

・一の重

・お雑煮(白みそ)

～おやつ～

・紅白まんじゅう

 

お重には海老、数の子、黒豆、栗きんとんなど縁起物の食材をたくさん使用しました。

今年の干支の寅🐯が描かれた蒲鉾も入っていて、新年を感じて頂けるおせち料理を召し上がって頂きました。

 

☆小正月☆

 

 

・赤飯

・お刺身盛り合わせ

・里芋の煮物

・そうめんのすまし汁

・白桃缶、黄桃缶

 

1月1日が新年の神様である年神様をお迎えする「大正月」であるのに対し、大昔の正月のなごりである「小正月」は、農作物の豊作や家族の健康を願う正月行事です。小豆粥を食べるのが習わしですが、当施設では赤飯を提供しました。

 

☆駅弁シリーズ～加賀温泉駅～☆

 

 

・かに寿司

・さつま芋の煮物

・青梗菜の和え物

・マカロニサラダ

・キャベツのみそ汁

・白桃缶

 

今回は冬らしく蟹をたっぷり使った、石川県の加賀温泉駅の駅弁でした。

 

☆お誕生日会☆

 

 

・にぎり寿司

・炊き合わせ

・小松菜の和え物

・茶碗蒸し

・メロン、いちご

 

1月生まれの皆様、お誕生日おめでとうございます✨